L’homme et le saumon sont indissociables depuis la préhistoire. Il peut être préparé de maintes façons :  cru, cuit, fumé ou mariné. L’AHA (American Heart Association) conseille de manger du poisson au moins deux à trois fois par semaine. Attention, comme toute source de protéines animale, il faut contrôler la provenance, sauvage de préférence, et labellisé en ce qui concerne l’élevage. Il faut ici aussi, impérativement privilégier la qualité à la quantité.

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Saumon

Nutriments Associés - Saumon

  • Phosphore
  • Sélénium
  • Vitamine B1, B3, B5 et B6
  • Oméga 3
  • Protéines

Qualités associées - Saumon

  • Bon apport en énergie
  • Protège des maladies cardio-vasculaires
  • Combat le mauvais cholestérol