Cassis

Fruit (baie)

Le cassis fait partie de la famille des groseilles. De couleur noire, il provient du cassissier, arbre originaire de l’Europe du Nord. La culture du cassis se fait principalement en Europe (Russie, Pologne, Grande-Bretagne et France). Les baies de cassis sont recouvertes d’une peau mince et translucide s’apparentant à celle des raisins. Leur chair est juteuse et contient de petites graines. Le goût est aigre.

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Cassis

Nutriments Associés - Cassis

  • Vitamines C et E
  • Fibres
  • Potassium
  • Phosphore
  • Calcium
  • Magnesium

Qualités associées - Cassis

  • Antioxydant
  • Contribue à une bonne santé cardio-vasculaire
  • Lutte contre le vieillissement prématuré des cellules
  • Protège contre le cancer du Colon