Amande

SUPER FOOD !! Un coupe faim parfait plein d’énergie. Essentiel pour les os, la dentition, le système immunitaire, l’influx nerveux, la production d’hormones et la formation de globule rouge. Plusieurs études épidémiologiqu
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Noix Du Brésil

La noix des sportifs. C’est la noix la plus riche en magnésium et sélénium. Très riche en acides gras mono-insaturés ( bon gras), donc en calories. Manger 4 noix par jour pourrait suffire aux besoins de votre corps. L’arbre
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Noix De Cajou

Peut-être le meilleur fruit oléagineux en terme de goût ? Mais moins riche que ses cousines …La noix de cajou pousse sur un faux fruit que l’on nomme pomme de cajou, même s’il a plutôt la forme d’une poire. La pomme de cajo
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Noisette

Le noisetier joue un rôle important dans l’écologie. C’est l’une des premières plantes à coloniser les endroits dénudés, secs et sablonneux. Il filtre et purifie l’eau des zones riveraines, et retient la neige au sol, attén
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Noix De Macadamia

La noix de macadam ou macadamia est originaire des noyers du Queensland en Australie. Elle doit son nom au Docteur John Macadam, chimiste et médecin australien, qui a aidé à son identification. Son huile regorge de bienfaits
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Noix De Pécan

La pacane a été une source alimentaire essentielle pour certains Amérindiens qui vivaient dans son aire de distribution. On dit que dans certaines régions, elle constituait l’apport quasi exclusif de nourriture pendant deux à
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Abricot Sec

La quantité de sucre contenue dans un abricot séché est la même que dans un abricot frais. Mais comme dans tout fruit séché, le sucre y est plus concentré. Le processus de déshydratation des fruits diminue leur teneur en e
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Figue Sèche

Fruit antique du bassin méditerranéen. Il existe une relation de mutualisme fascinante entre le figuier et son unique pollinisateur, le blastophage (minuscule insecte apparenté aux abeilles). En effet, certains figuiers doi
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Datte de Medjool

Le dattier est l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le climat inhospitalier du désert (très chaud le jour, froid la nuit). Encore aujourd’hui, au Proche-Orient et au Moyen-Orient, ainsi qu’en Afrique du Nord, bien q
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Datte de Medjool

Le dattier est l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le climat inhospitalier du désert (très chaud le jour, froid la nuit). Encore aujourd’hui, au Proche-Orient et au Moyen-Orient, ainsi qu’en Afrique du Nord, bien q
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